Пшеничников С.В. родился 23 сентября 1952 года в селе Лаврушата Афанасьевского района Кировской области. Окончив в 1971 году Кунгурский автотранспортный колледж, Сергей Викторович работал в Кунгурских электросетях в должности электромонтера, мастера и завершил свою деятельность в должности начальника РЭС. По рекомендации районного комитета партии с 1988 по 1991 г.г. возглавлял потребительское общество Березовского района.
В 1991 году открыл свое частное малое предприятие розничной торговли. Возглавляет предприятие ООО «Салют», которое создано в 2003 году. Основные направления деятельности ООО «Салют» - строительство зданий и сооружений 2-го уровня ответственности, наружных и внутренних инженерных систем газопотребления, капитальный ремонт и реконструкция сетей отопления, водоснабжения, канализации, осуществление строительного контроля, За время деятельности предприятия проведены реконструкции и капитальные ремонты в медицинских, образовательных и дошкольных учреждениях не только в Березовском, но и в Кунгурском, Ординском, Кишертском районах. Кроме того, получена лицензия на строительство газопроводов высокого давления. Эти работы ведутся не только в Березовском округе, но и в близлежащих территориях.
Общий трудовой стаж Пшеничникова С.В. составил 45 лет.
Сергей Викторович активно участвует в благотворительных акциях, вкладывая силы и средства в восстановление церквей Березовского округа.
Являлся депутатом Земского Собрания Березовского муниципального района 4 и 5 созывов в 2005 – 2014 годах.